新研究:老年人的营养状况越来越差

瓦尔多斯塔,遗传算法. -瓦尔多斯塔州进行的一项新研究 大学跨学科研究团队表明 一些老年人的营养状况比以前更差了 四年前.

弗吉尼亚州立大学教授. 林恩·贝尔博士. Edna Gillis和Dr. 杰克hasl 最近对10个县的88名62岁至99岁的老年人进行了调查 南乔治亚州农村地区.

研究人员通过评估一系列健康状况来筛选老年人 因素包括食物摄入，健康问题，体重和 高度. 弗吉尼亚州立大学的研究发现，在接受筛查的老年人中，有63人 有高营养风险. 这与总体的 比率为52.在1994年乔治亚州的一项研究中，有4%的人是高危人群 人力资源部老龄服务部.

“在这一领域进行研究的最初需求是在 政府首先谈到的是提议削减政府的资金 营养计划，送餐上门。”吉利斯说. 研究人员注意 这个食物计划是唯一稳定的平衡来源 这些老年人的营养问题.

弗吉尼亚州立大学的研究小组利用学生助理对老年人进行了采访 提供政府补贴膳食的老年中心 还有上门送餐的家庭.

弗吉尼亚州立大学的研究人员说，被调查者的食物摄入量是 很大程度上要归咎于高营养风险. 大多数老年人都这样做了 没有意识到他们吃得很差.2%的人在 老年人中心和40%的上门送餐者 参与者认为自己的健康状况良好或非常好.

虽然接受调查的老年人的营养风险正在上升， 社会经济条件也是影响结果的因素 标准人寿. “一般来说，农村地区的贫困率更高， 我们收集的数据反映了这一点。 说.

“营养风险得分比四年前要高，” 贝尔说. “健康教育和其他手段都是必要的 满足老年人的营养需求. 这些在哪里呢? 老年人没有(送餐)，那些没有的是什么 入学是为了满足他们的需要?"

贝尔说，许多接受采访的老年人根本不吃东西 适当的食物就够了.

虽然他们报告说有足够的食物，但许多人说他们已经吃饱了 胃口很好，可以吃得更多——但对他们所吃的感到满意 “有过，”她说. 9%的人表示每天吃不到两顿饭 每天. 大多数人强调每天至少吃两顿饭 一天.但贝尔和她的同事们发现，许多 老年人把他们的午餐剩饭或其他零食算在饭桌上 一天的第二顿饭.

弗吉尼亚州立大学的研究人员指出，缺乏流动性是一个主要因素 导致不良的饮食习惯. 其中的20% 在中心接受调查的老年人并不总是会购物或做饭 为自己.

贝尔说:“对于回家的人来说，出行是最大的问题。. 许多被调查者都依赖他们的孩子、邻居 还有朋友们提供交通和食物. 有些人很健康 偶尔来帮忙洗澡的专业护理人员 和做家务，贝尔说.

“良好的营养在预防和治疗中的重要性 治疗许多疾病并促进健康 长寿怎么说都不为过，”玛丽·斯托克斯·希尔说， 南乔治亚老龄问题委员会执行董事. “bet365亚洲官网 认识和研究一个非常真实的问题值得赞扬吗 影响了我们南乔治亚州的大量老年人 服务区域."

该小组的研究结果已在1998年的年会上发表 乔治亚饮食协会的主任. 本研究完成于 南乔治亚老龄问题理事会的合作和部分 由弗吉尼亚州立大学教师发展和研究委员会资助.